El pasado mes de noviembre finalizó el evento culinario más creativo del país, GasTROPop 6.5 llevado a cabo en las instalaciones de Cocina Emocional, ubicado en Boleíta Norte, Caracas.
Esta edición de la cocina itinerante celebró el éxito que alcanzó GasTROPop en México, en donde el chef Luis Daniel Rojas y el especialista en gastronomía Nidal Barake impresionaron a más de 500 comensales con platos únicos e irrepetibles.
En esta oportunidad, el menú de GasTROPop 6.5 incluyó aperitivos, como parmesano dulce, ajo blanco y balsámico, pizza de Foie Gras, atún confitado a 4 grados centígrados, pescado en leche de almendras, su bizcocho con aire ácido de limón, cerdo brioche, coliflor y curry “Negro”, fresas y petit fours.
Sello internacional
Gracias a la innovación y perseverancia de los visionarios Luis Daniel Rojas y Nidal Barake, el sabor de GasTROPop logró cruzar las fronteras. Ejemplo de ello fue la experiencia de esta nómada cocina en México, específicamente en las dos sedes del restaurante Broka, el pasado mes de octubre.
